Edel_Süß

Auf zu neuen Ufern!
So hieß es im Herbst 2007 in vielfacher Hinsicht.
Ein sehr spannendes Weinjahr brachte uns im September
noch eine weitere Überraschung:
Botrytis cinerea - Edelfäule
Nach sehr ergiebigen Niederschlägen setzte der Altweibersommer ein
und die befallenen Trauben von Chardonnay und Weißburgunder
trockneten unter Mithilfe des "ungarischen Windes"
zu wunderbaren Rosinen ein.
Der Jahrgang 2007 hat unser Süßweinsortiment mit einer Beerenauslese und einer Trockenbeerenauslese wesentlich erweitert. Doch dieser besondere Herbst brachte nicht nur Botrytis ins Spiel. Es mischte sich auch auch ein Wolf im nachtblauen Schafspelz mitten unter die goldenen Kreszenzen - unseren Blaufränkisch gibt es nun auch als Strohwein - ein einmaliges Süßweinerlebnis der Sonderklasse! 

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